北海道・別海町の味を堪能！銀座ライオンで「食べて応援！北海道」グルメフェア開催
サッポロホールディングスのグループ企業である株式会社サッポロライオンは、全国の「銀座ライオン」「銀座ライオンLEO」「YEBISU BAR」などで、北海道・別海町の食材を使用した料理フェアを2024年11月6日（水）から12月31日（火）の期間、数量限定で実施します。
「食べて応援！北海道」別海町グルメキャンペーンで、地域の活性化に貢献
サッポロライオンは、外食を通じて地場食材の魅力を広げ地域を盛り上げたいという想いから、今回のフェアを企画しました。
「別海町」は、北海道東部の太平洋に面した町で、豊かな自然に恵まれた環境です。今回のフェアでは、ふるさと納税でも人気の食材「ジャンボ帆立」「龍神ほっき」「別海牛」や乳製品を使用した特別メニューを販売します。
サッポロライオンは、本フェアを通じて、北海道と別海町のさらなる活性化に貢献することを目指しています。
別海町の豊かな恵みを味わえる、限定メニューの数々
フェアでは、銀座ライオン、銀座ライオンLEO、YEBISU BARの各ブランドで、別海町産の食材を使用した個性豊かなメニューが提供されます。
銀座ライオン
- ほっき貝と帆立と熟成メークインの重ね焼き 1,380円（税込）
- ジャンボ帆立のカルパッチョ 1,280円（税込）
- シチュー仕立てのロールキャベツ 1,680円（税込）
- 別海ミルクアイス 600円（税込）
銀座ライオンLEO
- 別海町帆立のレアカツ 780円（税込）
- 龍神ほっきと帆立貝柱のカルパッチョ 1,280円（税込）
YEBISU BAR
- 別海町帆立と蕪のレアアヒージョ 980円（税込）
- 別海牛の鉄板焼き 1,680円（税込）
食材の魅力
今回のフェアでは、別海町産の以下の食材が使用されています。
- 野付産 ジャンボ帆立：北海道・野付沖の栄養豊富な潮流のなかで育った天然帆立。大きなサイズと、甘み、旨みを堪能できます。
- 野付産 龍神ほっき：北海道・野付沖で育ったほっき貝。特大サイズのみを選別した、歯切れの良さとうまみを兼ね備えた逸品です。
- 別海牛：大自然の恵まれた環境で、国内最高峰と謳われる上質な飼料「名人」を使用して育てられる国産牛。
- （株）べつかい乳業興社の 牛乳＆アイスクリーム：生乳生産量日本一の別海町の生乳を使用。コクがありながらもさっぱりとした味わいです。
サッポロライオンについて
サッポロライオンは、1899年（明治32年）に「恵比壽ビヤホール」をオープンし、今年125周年を迎えました。長年にわたり、生ビールと料理の多様な楽しみ方を提案しています。
まとめ
「食べて応援！北海道」別海町グルメフェアは、北海道・別海町の豊かな食材を味わえる絶好の機会です。銀座ライオン、銀座ライオンLEO、YEBISU BARで、数量限定の特別メニューをお楽しみください。
