金沢かがやきブランド2024年度認定！食品部門大賞は「金澤あかしあ初しぼり」

令和6年度金沢かがやきブランド認定製品が決定！

令和6年度金沢かがやきブランド認定製品が決定！

金沢市が地域の優れた製品やサービスを認定し、その価値を広く国内外に発信するための認定制度「金沢かがやきブランド」。2024年度の認定製品が決定し、食品部門の「金澤あかしあ初しぼり」が大賞に輝きました。

金沢の伝統と創造性が融合した4つの製品が、厳しい審査を経て選ばれました。それぞれの製品は、金沢の文化や技術を活かし、高い品質と独自性を兼ね備えています。

金沢かがやきブランドとは？

「金沢かがやきブランド」は、金沢市の伝統的な技術、文化、そして独自の発想を取り入れた製品やサービスを通じて、地域の魅力や品質の高さを広くアピールすることを目的とした認定制度です。

食品、工芸品、機械、生活関連製品など多様な分野で地域の特色を活かした製品を認定し、地元の企業や職人が培った技術と情熱を評価します。消費者に対して信頼性と品質の証として認知されており、地域経済の活性化にも大きく貢献しています。

「金沢かがやきブランド」に認定される製品やサービスは、その技術力や品質の高さだけでなく、持続可能性や地域貢献などの観点からも厳しい審査を経て選ばれています。これにより、金沢市の伝統と未来をつなぐ新たな価値を提供し続ける存在として、地域内外の多くの人々に支持されています。

令和6年度金沢かがやきブランド認定製品一覧

1. 大賞＜食品部門＞

製品名: 金澤あかしあ初しぼり

事業者名: 金澤やまぎし養蜂場株式会社（金沢市浅川町ホ80）

製品概要: 蜂蜜の女王と呼ばれる「あかしあ蜂蜜」の純度の高さと美味しさをただひたすら追求し、純粋で透明に近い淡い金色、風味、芳香にこだわり、1年でたった1日だけ採れる、自社養蜂場産「金澤はちみつ」の最高峰。巣箱ごとの状態を熟知している養蜂家だからこそ出来る徹底した管理と高度な技術により、高純度のアカシア蜜の採取に成功。

2. 認定＜機械部門＞

製品名: 垂直往復搬送機［無人搬送車専用］オートレーター

事業者名: ホクショー株式会社（金沢市示野町イ６）

製品概要: 施設内物流等で導入が進む無人搬送車（AGV）と組み合わせることで多階層建屋での立体的な自動搬送を実現。起動・停止は無人搬送車との通信によってのみ行われ、仕様外の搬送物を検知した場合に緊急停止するなど、高い安全性能を備えており、他社AGVとも連携することで、施設内物流業務における人材不足への対応、業務効率化に貢献。

3. 認定＜食品部門＞

製品名: ウフフチュコーン金沢ゆず

事業者名: 株式会社ウフフ（金沢市久安２－４６３）

製品概要: 金沢産ゆずを加工したゆずピールを中心に、原材料は国産の素材にこだわって使用、添加物を極力使わないレシピで、「ママが子どもに食べさせたい」をコンセプトに製品化した、しっとりとした食感のスコーン。使い道のなかったゆずの皮を有効活用し、規格外作物の活用促進やフードロス削減にもおいしく貢献。

4. 認定＜生活関連部門＞

製品名: 金箔ぷるきら

事業者名: カタニ産業株式会社（金沢市下新町6-33）

製品概要: 創業120余年、金沢の老舗金箔メーカーが作った、高輝度「TWINCLE PEARLⓇ」と「金箔」を採用したダブルゴールド効果で唇やまぶたのメイクにワンランク上のファビュラスな輝きを与えるこだわりのリップバーム。食品安全システム認証「FSSC」を金箔業界にて国内初取得、8つの天然由来成分を配合し、動物性由来成分不使用で「ヴィーガン認定証」取得など、他社とは違った金箔の安全性を追求。