福島応援！「発見！ふくしま」コラボメニュー – 二子玉川エクセルホテル東急で福島県産食材を堪能

福島県産食材をふんだんに使用したコラボレーションメニュー「発見！ふくしま」福島応援企画メニューを期間限定販売

福島県産食材をふんだんに使用したコラボレーションメニュー「発見！ふくしま」福島応援企画メニューを期間限定販売

東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社は、2024年11月1日（金）～ 30日（土）の期間、二子玉川エクセルホテル東急 30階「The 30th Dining Bar」にて、「発見！ふくしま」とタイアップし、福島県産の食材をふんだんに使用した「福島応援企画メニュー」を期間限定で販売いたします。

「発見！ふくしま」は、東京電力ホールディングス株式会社が、福島県産品の美味しさや魅力をより多くの方に再「発見！」いただけるよう取り組んでいる活動です。二子玉川エクセルホテル東急は、この活動に賛同し、消費者と生産者さまのお役に立てるよう、福島県産の食材をふんだんに使用したオリジナリティー溢れるフェアメニューを考案しました。

福島県産の豊かな恵みを味わえる、こだわりのメニュー

今回の企画では、福島県産の食材を存分に味わえる、バラエティー豊かなメニューをご用意しました。

「福島御膳」は、常磐ものの魚をメインに、福島県産の食材をふんだんに使用した、贅沢な御膳です。

「福島県産いわしの香梅煮」は、濃厚な煮汁に梅干しや生姜などを入れて煮込んだ、甘辛い照りソースに梅の酸味が程良いアクセントが効いた一品です。魚が苦手な方でも骨まで食べられるよう、丁寧に仕上げています。

「福島県産ポーポー焼きと九条ネギのクリームスパゲティ」は、小名浜港の郷土料理「さんまのポーポー焼き」を炒めてほぐし、クリームソースで仕上げた一品です。さんまとは思えないハンバーグのような「ポーポー焼き」と、出汁醤油を隠し味に加えたクリームパスタとのマリアージュをお楽しみいただけます。

デザートには、旬のリンゴを使用した 「赤ワインでコンポートした福島県産リンゴとフロマージュブランムース」をご用意しました。ほのかな酸味とキャラメルソースの程良いコクが特徴の味わい豊かなデザートです。

福島県産の食材の魅力を再発見！

今回の「福島応援企画メニュー」では、福島県産の食材の魅力を存分に味わえる、バラエティー豊かなメニューをご用意しました。

福島県産の食材は、豊かな自然環境で育まれた、安全で美味しいものがたくさんあります。

ぜひ、この機会に、福島県産の食材の魅力を再発見し、美味しい料理をお楽しみください。

東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社について

東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社は、都市型ホテルを中心に、国内外でホテル事業を展開しています。お客様に快適な滞在を提供するとともに、地域社会との連携を重視し、様々な活動を展開しています。

「発見！ふくしま」福島応援企画メニュー概要

場所： 30階 The 30th Dining Bar

期間： 2024年11月1日（金）～ 11月30日（土）

提供時間：

ランチタイム 11:30～14:00（L.O.14:00）
ティー＆ディナータイム 14:00～21:00（L.O.20:00）

メニュー：

福島御膳
- 料金：ランチセット￥3,800　ティー＆ディナー単品：￥4,300
- 内容：福島県産カツオ漬け／福島県産メヒカリの唐揚げ／福島県産いわし香梅煮／福島牛ステーキ／福島県産メヒカリの酢の物／福島県産「あおさ」の味噌汁／福島県産米「福、笑い」／赤ワインでコンポートした福島県産リンゴとフロマージュブランムース／コーヒー／紅茶 ※ランチタイムのみ
福島県産ポーポー焼きと九条ネギのクリームスパゲティ
- 料金：ランチセット￥2,700　ティー＆ディナー単品：￥2,050
赤ワインでコンポートした福島県産リンゴとフロマージュブランムース
- 料金：デザートセット￥1,900 / Coffee or Tea　単品：￥1,600 ※ティー＆ディナータイムのみ